Hakata Shoten

닛포리역 남쪽 출구에서 도보로 닿는 건물 3층의 'Hakata Shoten'은 하카타의 풍미를 부담 없는 가격대로 편안하게 즐길 수 있는 이자카야다. 식탁의 중심이 되는 대표 메뉴는 1인분부터 가볍게 주문할 수 있는 '하카타 모츠나베'다. 쫄깃한 소곱창과 채소가 넉넉히 들어가며, 재료 본연의 맛을 살려주는 소금 육수 외에도 간장 육수, 부드럽고 깊은 풍미의 비법 된장 육수 중에서 고를 수 있다. 곱창이나 채소, 명란젓 토핑을 취향껏 더할 수 있고, 냄비를 비운 뒤에는 짬뽕면이나 조스이(죽) 세트로 든든하게 마무리하기 좋다.

주문 즉시 튀겨내는 덴푸라와 하카타 명물 요리

냄비 요리와 더불어 빼놓을 수 없는 별미는 주문이 들어오는 즉시 튀김옷을 입혀 바삭하게 완성하는 덴푸라다. 새우와 붕장어, 보리멸 같은 해산물은 물론 멘타이코나 눈꽃 치즈를 올린 아스파라거스, 꿀 크림치즈를 곁들인 사쓰마이모 등 재료의 색다른 조합이 돋보인다. 서일본 간장 소스 부문에서 금상을 받은 하카타 닭 가라아게와 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 닭껍질 꼬치 '구루구루 가와쿠시', 곱게 간 참깨를 넉넉히 두른 고마칸파치 등 술안주로 제격인 명물 요리가 다양하다.

작은 접시 요리와 함께 가볍게 기울이는 술잔

참다랑어 토로로 덮밥이나 멘타이코 타카나를 얹은 '오초코돈', 스모츠, 메추리알 훈제 간장절임 같은 소요리도 알차게 갖춰져 있어 조금씩 여러 안주를 맛보고 싶은 날에도 알맞다. 주류는 '하카타 레몬 사워'를 비롯해 하이볼, 생맥주, 소주, 사케까지 폭넓게 구비되어 있으며 가격이 합리적이라는 평가도 많다. 금요일에는 다음 날 새벽 4시 30분까지 문을 연다. 예약도 가능하여 퇴근길 한잔이나 지인들과의 모임 장소로 부담 없이 찾기 좋다.